wijncursus
Vinoloog van het Jaar 2020 Ed Carper heeft een grote passie voor wijn-spijs. Zo heeft hij naast zijn studies voor Weinakademiker en WSET4 ook de gastronomieopleiding bij Peter Klosse gevolgd en vorig jaar nog de Sommeliersoorkonde gedaan. Ed geeft online proeverijen en cursussen op ieder niveau, maar wijn-spijs is zijn
Prijs: ca € 32,50 – 39,50 pp
+ zeer uitgebreid pakket
+ tips en receptuur voor bijpassende hapjes
+ van beginners tot SDEN4/WSET4 niveau
Birthe van Meegeren, wijnvrouw van het jaar 2019, weinakademiker en retailspecialist, pakt het heel anders aan. Voor vijftig euro kun je aanhaken bij een stoomcursus wijnkennen in zes online presentaties van een half uurtje met verschillende thema’s. Met als afsluiter altijd praktische kooptips. Handig! Check de data op Birthes site.
Prijs: € 50 per emailadres voor 6 presentaties.
+ kort en krachtig
+ wijnkennis per thema
- er wordt niet geproefd
Aukje Wouters is sommelier (De Klepel, voorheen 212 en De Librije), vinoloog en online wijnjuf. Met de basisles ‘Wijn met Auk’ legt ze de basisprincipes aan je uit en proef je zes verschillende wijnen blind. Je kunt intekenen op Auks lesrooster, of vanaf 10 personen een groepsles op maat afspreken. Na afloop krijg je de geproefde wijnen in PDF, een heus Proefwerk WijnVignet en een mooie lijst met wijnboeken en cursustips in je inbox.
Prijs: € 45 pp
+ proeven met gedegen (maar niet saaie!) theorieles
+ blind proeven
- wel ff je aandacht erbij houden :)
Nadien de Visser en Sommeljj zijn partners in wine crime. Nadien geeft wijncursussen in Rotterdam en JJ (Jan-Jaap) is sommelier bij restaurant Bentinck in Amerongen. Ze leerden elkaar kennen tijdens de befaamde Wine Diploma Course en maken nu samen wijnpodcasts én proefboxen met lekkere uitlegfilmpjes. Je kunt ze ook live boeken, vanaf 10 pakketten.
Prijs Proefbox + video: € 75
+gratis setje ansichts (die zijn echt leuk)
+Nadien en Jan-Jaap
+blind leren proeven!
-geen interactie
Prijs Live proeverij: € 45 - € 75
Minimale afname: vanaf 10 pakketten
+ live-proeverij op maat
+ interactie met Nadien en Jan-Jaap
- minimale afname 10 pakketten
Tour Culinair is Marjolein van der Vleuten, een wijnliefhebber en lekkerbek uit Geldrop. Marjolein biedt een mini-wijncursus van 4 avonden aan, en eenmalige wijnproeverijen voor grotere groepen en bedrijven. Daarin leer je je wijnvoorkeur ontdekken, met vertrouwen wijn bestellen in een restaurant en de perfecte keuze te maken in de winkel. Thema’s en specifieke wensen in overleg - alles is mogelijk.
Prijs: € 39,50
+ thema en wijnen in overleg
+ mogelijkheid om pakket uit te breiden met delicatessen
- groepsproeverij: minimaal 8 deelnemers
Een vol programma bij het Woerdens wijnhuis, ze doen regelmatig open online themaproeverijen, maar nog leuker misschien: je kunt via hen ook met je eigen groepje vrienden een online-proeverij organiseren. Thema’s die ze aanbieden zijn oa ‘Aan de voet van de Franse Pyreneeën’ en ‘Hoog segment rode wijn!’. Je kunt ook een abonnement nemen voor vijf woensdagavonden (Basis, Klassiek Duitsland, Autochtoon Italië, Chardonnay en Port) als aanzet tot een serieuze wijncursus SDEN.
Prijs: themaproeverij vanaf € 29,95 per pakket
+ veel mogelijkheden
+ kleine of grote flessen in het pakket
Kirsten van Harten, wijnfan en -docent runt wijnwinkel Le Nord in Rotterdam. Onder andere, want ze doet nog veel meer met wijn. Zoals online proeverijen voor bedrijven en voor groepjes vrienden, de inhoud overleg je vooraf. De box bevat halfjes wijnflessen en kan op afspraak aangepast worden naar jullie smaak.
Prijs: vanaf € 37,50 per pakket, minimaal 6 pakketten afnemen
+ Halve flesjes
+ Borrelpakket-optie
- niet geschikt voor minder dan 6 personen
